Zo nu en dan heeft ieder team een duwtje in de goede richting nodig, ik neem uw team mee op een gastronomische ontdekkingstocht en wakker het ambitie/motivatie vuurtje weer aan. Samen kijken we naar de huidige invulling van het voedingsplan en gaan we opzoek naar gezonde, lekkere en veilige vernieuwingen.

Aan de hand van een inspiratietour, workshops & leren van collega’s breng ik het team in beweging. Samen gaan we hierna aan de slag om het team weer met passie en vuur aan de kachel te brengen. In de praktijk resulteert dit in een keur aan nieuwe recepten & nieuwe bereidingen voortvloeiend vanuit het ambacht.

Trendtour
Samen leren samen werken samen ontwikkelen op een trendtour ligt de focus op het samen zien van nieuwe ontwikkelingen en met elkaar te brainstormen over de mogelijkheid dit toe te passen binnen het eigen werkveld. Samen de voor en nadelen afwegen en alweer door na de volgende trend, een trendtour ontwerpen en maken we samen.

Leren van collega’s
Door de jaren heen heb ik al heel wat organisaties mogen ondersteunen ik heb hierdoor een breed netwerk opgebouwd. Op basis van de ontwikkelvraag van het team is het mogelijk om met het keukenteam een werkbezoek te brengen bij een collega team welke al een ontwikkeling heeft door gemaakt. Het is leuk en leerzaam om op deze manier vakbroeders te leren kennen en van elkaar te leren.